Ngày nay, ung thư đã trở thành sát thủ số một đe dọa đến tính mạng và sức khỏe của con người. Đối với căn bệnh chết người này, việc phòng ngừa sớm là rất quan trọng. Bạn càng tránh xa các tác nhân có khả năng gây ung thư, bạn càng khỏe mạnh và càng sống lâu. Vậy những yếu tố đó là gì?
Ung thư có thể liên quan đến 4 thói quen xấu này
1. Thức khuya
Thức khuya là “căn bệnh” của lối sống hiện đại. Thường xuyên thức khuya không chỉ dẫn đến thiếu ngủ, gây mệt mỏi mà còn làm rối loạn đồng hồ sinh học, gây rối loạn nội tiết, giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. cho chúng tôi.
2. Hút thuốc
Thuốc lá có chứa các chất có hại như nicotin. Thói quen hút thuốc càng sớm, nguy cơ ung thư phổi càng cao. Chưa hết, ngoài ung thư phổi, thói quen này còn là nguyên nhân của hàng loạt căn bệnh ung thư nguy hiểm khác như ung thư miệng, ung thư tuyến tụy, ung thư thanh quản…
3. Không khám sức khỏe định kỳ
Đối với nhóm nguy cơ cao mắc bệnh ung thư, việc khám sức khỏe định kỳ và thực hiện các xét nghiệm tầm soát ung thư là rất quan trọng. Chỉ khi đi khám định kỳ, bạn mới có thể phát hiện sớm nhất những bất thường trong cơ thể, từ đó ngăn chặn những mối nguy hiểm đang rình rập tấn công sức khỏe.
4. Ăn uống mất kiểm soát
Những gì bạn ăn hàng ngày ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng sức khỏe của bạn. Do đó, nếu không duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, mầm mống ung thư có thể tấn công cơ thể bạn bất cứ lúc nào.
Trong bữa ăn hàng ngày, bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm chứa nhiều muối vì nếu ăn nhiều sẽ sinh ra nitrit – chất gây ung thư, làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư gan và các loại ung thư khác. bệnh ung thư khác. Ngoài ra, ăn nhiều đồ cay nóng cũng sẽ khiến niêm mạc thực quản bị tổn thương nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến biến đổi ác tính, lâu dần gây ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư thanh quản…
3 thực phẩm chứa chất gây ung thư cấp độ 1, WHO kêu gọi: Ngừng ăn ngay
Tổ chức Y tế Thế giới đã phân loại aflatoxin (AFT) là chất gây ung thư Loại 1. Đây là một chất độc rất nguy hại, nếu đi vào cơ thể vượt quá 1 mg sẽ gây tổn thương DNA, vượt quá 20 mg sẽ gây ung thư.
Aflatoxin thường tồn tại trong đất, động vật và thực vật, các loại hạt, đặc biệt là đậu phộng và quả óc chó, là loại mycotoxin độc và có hại nhất đối với con người. Có hơn 20 loại aflatoxin, trong đó bốn loại chính được tìm thấy trong thực phẩm: B1, B2, G1 và G2. Trong số đó, Aflatoxin B1 có khả năng gây ung thư cao nhất.
Độc tính của aflatoxin cao gấp 10 lần KCN và 68 lần asen nên độc tính rất mạnh, có thể gây tổn thương gan dẫn đến hoại tử xuất huyết, thoái hóa mỡ tế bào gan và tăng sản đường mật. Tổn thương lá lách và tuyến tụy cũng có thể xảy ra.
Ngoài ra, việc hấp thụ aflatoxin liều thấp trong thời gian dài có thể gây nhiễm độc mãn tính, dẫn đến tổn thương gan mãn tính như xơ gan, thoái hóa tế bào nhu mô gan, chậm lớn và sụt cân ở động vật. mục tiêu.
Aflatoxin được sinh ra trong quá trình trao đổi chất bởi Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus, thường được tìm thấy trong thực phẩm bị mốc. Đây là loại độc tố rất nguy hiểm, có thể tấn công các mô gan, gây ung thư gan, thậm chí gây tử vong.
Aflatoxin thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Đặc biệt, Tổ chức Y tế Thế giới đã khuyến cáo mọi người không nên ăn 4 loại thực phẩm sau:
1. Nấm ngâm lâu
Mộc nhĩ là thực phẩm khô nên trước khi chế biến cần ngâm nước cho mềm và nở ra. Tuy nhiên, điều này cũng sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe bởi mộc nhĩ ngâm càng lâu sẽ càng dễ biến chất và gây ngộ độc. Trong số đó, aflatoxin là chất cực độc, dù có rửa nhiều lần cũng không thể loại bỏ được aflatoxin.
2. Ngũ cốc mốc
Các loại ngũ cốc như đậu, gạo, ngô, lúa mạch… và các sản phẩm làm từ chúng như bún, mì, nui, bơ đậu phộng… một khi bị mốc hàm lượng aflatoxin sẽ rất cao. Đặc biệt, đậu phộng (lạc) bị nhiễm nấm mốc sẽ sinh ra aflatoxin B1 cực độc, chỉ với một liều lượng rất nhỏ có thể gây u gan hoặc ung thư gan. Vì vậy, nếu thấy hạt bị hư hỏng thì phải loại bỏ ngay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình.
3. Thực phẩm được chế biến bằng dầu đã qua sử dụng nhiều lần, kém chất lượng
Dầu đậu phộng, dầu ngô được chiết xuất từ đậu phộng và ngô. Nếu quá trình vận chuyển và bảo quản không đúng cách sẽ dễ bị ẩm mốc, làm tăng nguy cơ nhiễm aflatoxin trong dầu. Bên cạnh đó, bạn không nên sử dụng dầu đã qua sử dụng hoặc kém chất lượng vì có thể chứa aflatoxin. Khi mua, người dân nên chọn sản phẩm của những thương hiệu uy tín để tránh rủi ro.
(Theo Toutiao)
