Nhiều nghiên cứu từ lâu đã chứng minh rằng ăn sáng đúng cách có mối liên hệ chặt chẽ với việc cải thiện sức khỏe và ngoại hình. Ăn sáng giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung tốt hơn, duy trì hàm lượng cholesterol xấu (LDL) ở mức thấp và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch hay béo phì…
Chuyên gia dinh dưỡng Adelle Davis từng nói: Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử, ăn tối như một kẻ hành khất. Do đó, nếu muốn bảo vệ sức khỏe cũng như làm chậm quá trình lão hóa, bạn nên ăn sáng theo 5 cách dưới đây để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, đẩy lùi nếp nhăn hiệu quả.
Bữa sáng cũng cần đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe.
5 thói quen ăn sáng giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm cân
1. Ăn sáng đầy đủ
Nguyên tắc đầu tiên và đơn giản nhất là không được bỏ bữa sáng. Do nhịp sống bận rộn và công việc diễn ra liên tục, nhiều người có thói quen nhịn ăn sáng, hoặc dậy muộn để ăn trưa. Tuy nhiên, theo Jordan Powers Willard – phó tổng biên tập trang sức khỏe Eatthis, muốn trẻ lâu thì phải ăn sáng.
“Ăn sáng đều đặn quan trọng hơn là bạn ăn gì vào bữa sáng. Dù bạn ăn nhiều hay ăn ít đều giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, từ đó đốt cháy mỡ thừa và giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả. Khi cơ thể khỏe mạnh, điều đó sẽ giúp bạn cảm thấy tự tin và trẻ lâu hơn, năng động và yêu đời hơn” – Jordan chia sẻ.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên không được bỏ qua.
2. Ăn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm chứa hàm lượng tryphotan cao giúp sản xuất melatonin giúp điều hòa giấc ngủ và serotonin giúp thư giãn, cải thiện tâm trạng. Bên cạnh đó, món ăn này còn chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp giảm mức cholesterol và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Theo Sandra Arévalo, chuyên gia tại Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng (Mỹ), ngũ cốc nguyên hạt còn kích thích cơ thể sản sinh collagen, từ đó làm chậm quá trình lão hóa da và giảm nếp nhăn. Bạn có thể kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với sữa chua để tăng cường dinh dưỡng, bảo vệ da khỏi tác động xấu từ môi trường.
Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe và làn da.
3. Ăn trái cây giàu vitamin C
Các loại trái cây như cam, quýt, dâu tây, ổi… rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa hỗ trợ xương và da khỏe mạnh. Sandra cho biết, vitamin C có công dụng giúp cơ thể tổng hợp collagen, từ đó duy trì độ đàn hồi cho da và nuôi dưỡng làn da luôn căng mọng như thuở đôi mươi.
Khi cơ thể bắt đầu sản xuất một lượng collagen nhất định, chúng sẽ bôi trơn các khớp giúp xương giữ được cấu trúc chắc khỏe. Các chất chống oxy hóa của những loại trái cây này cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Sau khi ăn sáng khoảng 1-2 tiếng bạn nên ăn trái cây để hấp thụ nhiều lợi ích tuyệt vời.
Vitamin C sẽ kích thích cơ thể sản sinh collagen hiệu quả hơn.
4. Ăn thực phẩm giàu protein
Theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ (NCBI), việc tăng lượng protein trong bữa sáng không chỉ giúp cơ thể chống lão hóa tốt mà còn hỗ trợ não bộ tỉnh táo để làm việc hiệu quả. Ăn nhiều protein còn giúp hệ thần kinh phòng ngừa được nhiều bệnh suy giảm nhận thức.
Các loại thực phẩm giàu protein như trứng, phô mai hay sữa chua sẽ giúp làn da của bạn trẻ trung hơn so với tuổi thật. Khi được cung cấp đủ protein, quá trình tái tạo collagen trong cơ thể sẽ được đẩy nhanh. Từ đó giúp da đàn hồi tốt hơn, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa.
Món ăn từ trứng giàu đạm mà lại rất rẻ phù hợp với mọi đối tượng.
5. Uống 1 ly nước khi thức dậy và trước khi ăn sáng
Uống đủ nước hàng ngày là cách tốt nhất giúp da giữ ẩm, duy trì độ đàn hồi và giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa. Sau một đêm dài ngủ say, cơ thể luôn trong tình trạng đói và mất nước. Lúc này, uống 1 cốc nước ấm sẽ hỗ trợ gan đào thải độc tố và bù nước cho da, giúp da luôn mịn màng suốt ngày dài.
Trước khi ăn sáng, bạn có thể uống một cốc nước nhỏ để hạn chế ăn quá nhiều sau đó. Bạn có thể uống nước lọc hoặc pha thêm chút chanh, mật ong, cam quýt… để vừa đỡ ngán lại vừa cung cấp vitamin C để tăng sinh collagen. Duy trì thói quen này thường xuyên sẽ thấy sự thay đổi của làn da.
Uống nước hàng ngày là thói quen mỗi người nên ghi nhớ, đặc biệt là vào bữa sáng.
Theo Eatthis, NCBI
