Nhiều người từng thú nhận rằng khi ra quán cà phê, nhà hàng, họ sợ nhất là tiếng trẻ con la hét, chạy nhảy, quậy phá. Sự lo lắng này không phải là không có lý do, bởi nếu thử nhìn xung quanh, chúng ta không khó để bắt gặp những đứa trẻ ồn ào, hiếu động, hay trêu chọc người khác, nhõng nhẽo, khóc lóc hay trêu chọc thú cưng. … mà không cần bất kỳ sự nhắc nhở nào của người lớn. Các em được bố mẹ nhường nhịn, phớt lờ, thậm chí là bao bọc hoàn toàn với lý do: Con nít mà, có biết gì đâu.
Có biết bao câu chuyện hài hước từ những đứa trẻ quá hiếu động nơi đông người. Nhẹ thì ảnh hưởng đến bầu không khí, sự tập trung của người khác; thiệt hại nặng về tài sản, thậm chí có tai nạn gây thương tích. Đó là lý do mới đây một quán cà phê ở Đà Nẵng đã cương quyết từ chối phục vụ khách dưới 12 tuổi dù biết chắc sẽ gây ra nhiều ý kiến trái chiều và mất đi một lượng khách hàng tiềm năng.
Quán cà phê ở Đà Nẵng không nhận trẻ em dưới 12 tuổi.
Trao đổi về vấn đề này, ông Nguyễn Mạnh Hùng (Chef Hungazit), tác giả của các cuốn sách Freelance Chef; Tâm huyết của Đầu bếp, Chef – Đầu bếp chuyên nghiệp, Nông dân…, đồng thời cũng là một bậc cha mẹ, cho rằng, nếu được hỏi có nên đưa trẻ đến nhà hàng hay không, câu trả lời của anh sẽ là có và không.
Ông bố nổi tiếng này cũng từng gặp những trường hợp kỳ lạ từ câu chuyện ứng xử nơi công cộng, không chỉ của trẻ nhỏ mà còn của các bạn trẻ tuổi teen. Anh cho rằng mỗi người phải chuẩn bị hành trang thật tốt để có văn hóa tối thiểu nơi công cộng. Khi nhà hàng treo biển cấm trẻ em, thực ra họ đang gián tiếp nói rằng chỉ cấm cha mẹ thiếu hiểu biết chứ không cấm trẻ em. Và những đứa trẻ không có kỷ luật khi chúng còn nhỏ, lớn lên chắc chắn sẽ cư xử không tốt ở nơi công cộng.
Câu chuyện ý thức – không chỉ dành cho trẻ em
Anh Hùng cho biết, cách đây khoảng 3 tuần, anh cùng vợ đi xem Wakanda Forever, một bộ phim nổi tiếng, thuần túy là để giải trí, ai cũng có thể xem được và tất nhiên, như mọi khi, rạp rất đông.
Ngồi trước mặt là một đôi trai gái, tuổi xấp xỉ học sinh, giờ chiếu phim cũng là giờ bóng lăn (dịp WC vừa rồi) bạn trai cầm điện thoại xem bóng đá, bật âm thanh khá to trong khi cả nhà hát đang xem. phim thì bạn gái thỉnh thoảng xen vào vài câu. Họ đến rạp chỉ để “giết” thời gian, dường như không phải để xem phim.
“Trước tình huống đó, tôi khá bất ngờ và không khỏi tức giận, mắng thầm trong bụng vài câu. Tôi cố gắng kiềm chế sự bộc trực của mình và mong rằng anh ta sẽ cất điện thoại đi ngay, nhưng không, màn tra tấn tinh thần vẫn tiếp diễn. trong khi cả rạp vẫn đang xem phim. Hãy tưởng tượng, màn hình hoành tráng trước mặt bạn có một ánh sáng lóe lên từ chiếc điện thoại thỉnh thoảng vụt qua, những tiếng tút tút phát ra từ chiếc điện thoại ríu rít như ruồi vượt quá sức chịu đựng của tôi, tôi với tới lên nhắc nhở”, anh chia sẻ.
Trước đó, anh đi xem phim Thực đơn cùng vợ, đây là một bộ phim kén khán giả, đối tượng đến rạp đa phần là những người yêu thích ẩm thực và làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn, với nền văn hóa khác biệt. Rạp ít người xem và chắc chắn không thể có hiện tượng như vậy, bởi những người làm việc trong quán rất biết thưởng thức món ăn tinh thần và tôn trọng quyền riêng tư của mỗi người.
Đó chỉ là một trong hàng tỷ tình huống xảy ra hàng ngày ở mọi nơi, mọi nơi và con người không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, một số nơi có văn hóa nơi công cộng cao hơn thì sẽ hạn chế được phần nào sự vô ý thức. Ở Việt Nam, văn hóa nhà hàng chưa phổ biến, dù sao cũng cần có thời gian.
ông Nguyễn Mạnh Hùng (Chef Hungazit), tác giả các cuốn sách Freelance Chef; Tâm Đầu Bếp, Đầu Bếp – Đầu Bếp Chuyên Nghiệp, Nhà Nông…
Đi cafe hay nhà hàng cũng cần “tham gia tự do”
Cư dân mạng ồn ào vì quy định cấm trẻ em vào quán cà phê, nhà hàng, theo Hùng, điều này không mới, cũng không phải chỉ có ở nước ngoài, trong các nhà hàng sang trọng ngay tại Việt Nam họ đã cấm trẻ em từ lâu.
Cũng giống như câu chuyện đi xem phim, bạn chọn quán vỉa hè, quán bình dân, ăn chỉ cho no, không nói làm gì, ồn ào cũng là chuyện bình thường, chả ai vào quán bình dân, bụi bặm cả. để ngồi vài giờ thưởng thức món ăn.
“Nhưng quán cà phê hay nhà hàng sang trọng là không gian để thưởng thức, cần phải có môi trường phù hợp với phong cách nhà hàng đã được quy định, anh em tham gia thoải mái, luật có đấy, không thuộc giới mà giữ yêu cầu đến chỉ vì bạn có tiền và làm phiền người khác, đó là điều không thể chấp nhận được. Nhà hàng có quyền từ chối yêu cầu phục vụ.
Tôi không nghĩ nhạc giao hưởng dành cho giới thượng lưu, âm nhạc dành cho tất cả mọi người, cũng giống như ẩm thực, nhưng không phải ai cũng đến rạp để nghe nhạc thính phòng. Thực phẩm cũng có những hạn chế như vậy. Vậy nên khi khả năng của mình chưa đủ, hãy cứ chọn môi trường phù hợp, đừng cố đến những nơi không thuộc về mình, mang theo con mà phá hoại hạnh phúc người khác trong lúc thưởng thức ẩm thực cũng là một “tội ác”. “.
Thử nghĩ xem, bạn bỏ ra hàng chục triệu để ăn tối cùng người yêu, trong một không gian lãng mạn đầy tính nghệ thuật, bên cạnh bạn là một gia đình với những đứa trẻ ngỗ ngược chạy nhảy hò hét. Vẫn là bữa tối để thưởng thức?”, anh Mạnh Hùng bình luận.
Với hai con, anh Hùng cho biết vẫn đưa con đi cà phê, nhà hàng. Khi còn nhỏ, trẻ con chưa biết gì, quấy khóc hay làm phiền người khác là chuyện rất bình thường, gia đình anh đã chọn đúng nơi quy định. Nếu trẻ quấy khóc, hai vợ chồng sẽ thay nhau bế trẻ ra ngoài cho đến khi trẻ hết quấy khóc mới về.
Khi lớn hơn một chút, anh dạy con đến nhà hàng để thưởng thức, không làm phiền người khác, vì đây không phải nhà của anh. Nhận xét rằng các em không giỏi lắm ở nhà, nhưng rất hợp tác và hiểu biết trước đám đông. Đó là giáo dục, nếu cha mẹ không dạy con thì không trách được con hư.
“Có lần tôi nhìn thấy một người đứng giữa một nhà hàng với ánh đèn mờ ảo, âm thanh du dương của dàn nhạc chơi rất êm tai, anh ta hét như kèn gọi người phục vụ: “Em yêu. ! Lấy cho tôi chai nước.” Trong trường hợp này, bạn chỉ cần giơ một ngón tay ra hiệu cần giúp đỡ, nhất định sẽ có người chạy đến giúp.
Tôi cũng từng gặp rất nhiều người giàu mà thiếu kiến thức nền tảng, thiếu văn hóa và tôi chắc chắn với cách hành xử của họ, rất khó để bước chân vào những nhà hàng sang trọng để thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn. . Với những người như vậy thì chụp ảnh đồ ăn ngon và check in là xong, những thứ khác chắc không quan trọng”, Hùng chia sẻ.
