Có một điều thú vị là bên cạnh sự tồn tại của những món ngon đặc sản từ khắp nơi trên thế giới, có những món đặc sản khiến một bộ phận người dân e dè, thậm chí e ngại. Khỏi phải nói, đơn giản như món trứng thì cũng có những món trứng khó ăn, thậm chí nhiều người còn so sánh với cái tên món trứng “khó ăn nhất thế giới”. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng chúng vẫn là đặc sản và vẫn chinh phục khẩu vị của khá nhiều thực khách. Điểm qua những món trứng “khó ăn nhất thế giới” này, có lẽ sẽ càng bất ngờ hơn khi ở Việt Nam có tận 3 món này.
trứng vịt lộn
Hột vịt lộn (hay hột vịt lộn), món ăn tưởng chừng quen thuộc, ai cũng có thể ăn này lại khiến nhiều người e dè. Nguyên nhân là do phần vịt có đầy các bộ phận bên trong quả trứng khiến một số thực khách sợ hãi, thậm chí “bỏ chạy”. Tuy nhiên, không thể phủ nhận trứng vịt lộn vẫn được rất nhiều người yêu thích.
Ngoài Việt Nam, một số nước khác như Trung Quốc, Philippines, Campuchia cũng có trứng vịt lộn. Ở nước ta, trứng vịt lộn thường được luộc chín rồi ăn kèm với rau răm, gừng thái sợi, gia vị. Ngoài ra còn có nhiều cách chế biến đa dạng hơn như tần với lá ngải cứu, ăn với bún, lẩu hay sốt me…
Món trứng vịt lộn khiến nhiều người phát sợ vì có cả vịt bên trong (Ảnh: Internet)
trứng bắc thảo
Trứng bắc thảo được làm rất công phu. Người ta phải cho trứng vào dung dịch trà đen, nước cốt chanh, muối và nước tro rồi ngâm trong nhiều tháng cho đến khi đạt nhiệt độ thích hợp. Khi đó trứng bắc thảo có màu nâu sẫm ánh xanh, hơi trong, lòng đỏ còn lỏng, béo ngậy, mềm và mọng nước. Tuy nhiên, với nhiều người ăn thử, món trứng này quá khó ngửi, vị cũng khó nuốt, không phải ai cũng ăn được.
Trứng bắc thảo có mùi khó chịu và vị khá khó ăn (Ảnh: Yang Yang Fang)
trứng luộc nước tiểu
Ngay từ món ăn, nhiều người đã cảm thấy sợ hãi và không dám thử món trứng này. Thực chất đây là món ăn nổi tiếng, được coi là đặc sản của Chiết Giang (Trung Quốc). Cụ thể, trứng sẽ được luộc bằng nước tiểu của những cậu bé dưới 10 tuổi trong 1 ngày 1 đêm cho đến khi vỏ nứt ra, thêm một số loại thảo mộc vào trong nước. Với người dân địa phương, đây là đặc sản, nhưng với du khách, đây là một trong những món trứng “khó ăn” nhất thế giới.
Cách luộc trứng đặc biệt của người Chiết Giang (Trung Quốc) (Ảnh: Internet)
Trứng vịt trời (cối)
Đây cũng là món trứng có ở Việt Nam. Đây là loại trứng mới chớm nở nhưng không thối (không hư hoàn toàn). Món trứng này có vị béo ngậy hơn trứng thông thường, chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha thì càng hấp dẫn. Tuy nhiên, vì trứng vịt lộn được liệt vào loại trứng hư nên không phải ai cũng dám ăn.
Trứng vịt lộn – món ăn khá phổ biến ở Nam Bộ (Ảnh: Internet)
trứng sắt
Trứng sắt là món ăn đường phố ở Đài Loan (Trung Quốc). Món trứng này được hầm tới 1 tuần, cho đến khi thành phẩm là những quả trứng có lòng trắng nâu và lòng đỏ chuyển sang màu xanh đậm. Mùi của loại trứng này khá khó ngửi nên nhiều người không dám ăn thử. Tuy nhiên, nếu ăn được, bạn sẽ thấy món trứng sắt khá thú vị với lòng đỏ mềm và lòng trắng giòn.
Trứng sắt – món ăn đường phố nổi tiếng (Ảnh: Internet)
